Fındıklı Erzincan Lokumu
MALZEMELER:
- 125 Gr. Tereyağı (Oda Sıcaklığında)
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvıyağ
- 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
- 1 Paket Vanilya
- 1 Avuç Fındık (Rondodan Çekilip Un Gibi Olacak)
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİ İÇİN:
- Pudra Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fındıklı Erzincan Lokumu Tarifi için,
Genişçe bir kaba tereyağını, sıvıyağını, yoğurdu, şekeri, yumurtayı, karbonatı ve vanilyalı ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
Daha sonra içine un gibi çektiğimiz fındıkları ekliyoruz sonra unu kontrollü bir şekilde koyup yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Sonra hamurumuzu tepsiye yayıp, önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
Lokumumuz pişince çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
Sonrada üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.
Fındıklı Erzincan Lokumu hazır.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
