Antep Usulü İçli Köfte

MALZEMELER:

  • 6 Su Bardağı İnce Bulgur(Simit)
  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Un
  • 3 Su Bardağı Sıcak Su(Simidi Islamak İçin)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1. 5 Yemek Kaşığı Antep Salçası

İÇ HARÇI İÇİN:

  • 750 Gr. Kıyma
  • 3 Büyük Soğan
  • 1 Su Bardağı Kırılmış Ceviz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1/2 Yemek Kaşığı Antep Salçası

KIZARTMAK İÇİN:

  • Zeytinyağı.

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Mrb arkadaşlar yine ve yine antebin yöresel leziz yemeklerinden biriyle karşınızdayım yapması güzel yemesi güzel tadına doyulmaz...Geçelim tarife😄👇

Antep Usulü İçli Köfte tarifi için öncelikle iç harcımızı hazırlayalım ki birazcık soğusun. 

Kıymayı güzelce kavurup üstüne soğanları ilave edelim. Oda güzelce solunca salça ve baharatları ekleyelim. 

Yağı eksikse zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Sonra bir kenarda soğumaya bırakalım 

Geçelim köftesine; simiti ve irmiği 3 bardak kadar sıcak su ile ıslayalım. Ağzını kapatıp biraz dinlendirelim. 

Sonra dinlenen köfteye unu, salçayı,  yumurtayı ve baharatlarını ekleyip güzelce yoğuralım. 

Sonra küçük küçük top bezeler haline getirelim ve bunları işaret parmağımızla oyalım. 

İçini harcımızla doldurup kapatalım.

 Hepsini oyup içini doldurduktan sonra zeytinyağında kızartalım. 

Antep Usulü İçli Köfte servise hazır..

Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun...

RESİMLİ ANLATIM :

Antep Usulü İçli Köfte in it
Antep Usulü İçli Köfte in it
Antep Usulü İçli Köfte in it
Antep Usulü İçli Köfte in it
Antep Usulü İçli Köfte in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 390 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nurten Barut
Nurten Barut 12 ay önce

Cok lezzetli olacağından eminim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim