Enfes Sarımsaklı Köfte Tarifi

KÖFTESİ İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Önce Bulgur
  • 2 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Çay Bardağı İrmik
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Birer Çay Kaşığı Kimyon Ve Karabiber

SOSU İÇİN:

  • 2 Adet Domates
  • 3 Dış Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • Birer Tatlı Kaşığı Biber Ve Domates Salçası

ÜZERİNE:

  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • 1 Kase Yoğurt

KÖFTELERİ HAŞLAMAK İÇİN:

  • 7 Su Bardağı Su

HAZIRLANIŞI:

Enfes Sarımsaklı Köfte tarifi için önce bulguru sıcak su ile ıslanır. 15 dakika bulgur şişene  kadar bekletilir.

Un, irmik, tuz, baharatlar ve salça konur, iyice yoğurulur. Kıvam alana kadar az su eklenir.

Genis bir tencerede su kaynamaya konur. 

Elimizi hafif ıslatarak hamurdan küçük parçalar kopartılır yuvarlanır, kaynayan suya yarısı atılır. 

Köfteler suyun üstüne çıkınca kevgir yardımıyla alınır. Diğer kalan köfteler de aynı şekilde pişirilir. 

Zeytinyağı salça ile az kavrulur rendelenmiş domates ilave edilir. Ezilmiş sarımsaklar eklenerek pişirilir. 

Tuz ve baharatlar konur.

Hazırlanan sos köftelerin üzerine dökülür maydanoz serpilir yoğurt ile servis edilir.

Enfes Sarımsaklı Köfte hazır.

Afiyet olsun...

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 308 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim