Eli Böğründe
MALZEMELER:
- 600 Gr. Kuzu Kuşbaşı
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 3 Adet Orta Boy Domates
- 4 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Acı Kırmızı Biber
- 1 Baş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Eli Böğründe Tarifi için,
Etler kuşbaşı doğranır kekik tuz ve karabiber ile harmanlanır
Arpacık soğanlar ve sarımsaklar soyulur.
Biberler doğranır.
Domatesler ince dilimli doğranır.
Sırasıyla tepsiye dizilir.
Sebzelerin üzerine kekik ve tuz serpilir
Tepsinin üzerine sıvı yağ gezdirilir
Şu koymaya gerek yok domatesler suyunu salınca yetecektir
Tepsinin üzerine folyo kapatılır
250 °c fırında 30 dk. Folyo ile, 30 dk. da folyoyu çıkartıp pişirilir
Eli Böğründe servise hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
