Biberli Ekmek (Harika Lezzet)
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Süt
- 2 Su Bardağı Ilık Su
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 Paket İnstanist Mata
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
- 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
BİBERLİ HARÇ İÇİN:
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Dış Sarımsak
- 5-6 Adet Acı Veya Tatlı Kırmızı Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Çorba Kaşığı Susam Ve Çörekotu
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber Ve Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Biberli Ekmek Tarifi için,
Hamur malzemeleri un hariç bir kaba alınır.
Un azar azar ilave edilerek yoğrulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Üzerine streç film geçirilir ve 1 saat dinlendirilir.
Soğan, sarımsak ve biberler rondoda geçirilir veya küçük doğranır.
Zeytinyağında kaçırmadan biberler az yumuşayana kadar pişirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Elde yuvarlanır ve çay tabağı büyüklüğünde 1 cm. kalınlığında açılır.
Zeytinyağı ve salça karıştırılır ve üzerine sürülür.
Hazırladığımız iç harçtan her bir bezeye 2 çorba kaşığı serilir.
200 °C fırında pişirilir.
Biberli Ekmek servise hazır.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim
Teşekkür ederim
