Yuvalaça Tarifi
MALZEMELER:
- 750 G Kıyma
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 2 Adet Yumurta
- 2 Dilim Bayat Ekmek İçi
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Kızartmak İçin Sıvıyağ
- 4 Su Bardağı Etsuyu
- 2 Çorba Kaşığı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İzmir Seferihisar'a ait yöresel bir yemektir. Kıymayı, pirinci, ufalanmış ekmek içini, bir yumurtanın akını, tuzu ve karabiberi bir kapta yoğurup köfte şeklini verelim. Köfteleri önce una sonra yumurta sarısına batırıp kızartalım. Diğer tarafta etsuyunu kaynataım. Köfteleri etsuyuna atarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim ve suyu ile servis edelim. Afiyet olsun.
