Yumurta Salatası (Gaziantep Yöresi)

Gaziantep yöresine ait olan bu salatayı umarım hakkıyla yapmışımdır.

Yumurta Salatası tarifi için önce yumurtaları katı haşlayıp soğumasını bekliyoruz, soyuyoruz, iri doğruyoruz.

Taze soğan maydanoz taze naneyi ayıklayıp doğrayıp ilave ediyoruz.

Pul biber tuz kimyon ve zeytinyağıyla karıştırıyoruz, karıştırırken yumurtaların fazla dağılmamasına özen gösteriyoruz.

Gaziantep Yöresi'ne ait yumurta salatası hazır.

Kahvaltılarda, beş çaylarında zevkle tüketiyoruz.

**Arzuya göre lavaşla dürüm yapıp ta yiyebiliriz.

Afiyet olsun...