Urfa Usulü Cevizli Köfte

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
  • 2 Yemek Kaşığı Karışık Salça (Biz Kendimiz Yapıyoruz Salçayı)
  • 1 Kuru Soğan
  • 3-4 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • Damak Tadınıza Göre Tuz
  • 1 Kase Dolusu İri Kırılmış Ceviz
  • 2-3 Tane Doğranmış Domates
  • 1. 5 Su Bardağı Sıvı Yağ (Yağını İsteğe Göre Azaltabilirsiniz)
  • 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber

HAZIRLANIŞI:

Urfa Usulü Cevizli Köfte tarifi ilk olarak bulgurumuzu, küçük küçük doğranmış domatesi, azar azar alarak salçasıyla beraber yoğurmaya başlıyoruz. 

Üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsakları tuz ve karabiberi de ekleyip yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz. 

Bulgurumuzun iyice yumuşaması gerekiyor, hiç su almıyoruz. 

Köftemiz artık sıkım oluyorsa, yoğurma işlemi tamamlanmış demektir. 

Yağını ve irice doğranmış cevizi tavaya koyup ocakta cevizler kızarıncaya kadar tutup, sıcak bir şekilde pul biberi de ekleyip köftenin üzerine döküyoruz. 

İyice elimizle karmalıyoruz. Yağ ve cevizler her yere ulaşsın ve sıkım yapıyoruz.

Urfa Usulü Cevizli Köfte hazır.

Afiyet olsun😋(cevizler yağ içerisinde çabucak kızarıyor yanmamasına dikkat edelim)

Urfa Usulü Cevizli Köfte in it
Urfa Usulü Cevizli Köfte in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 310 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

seyhanin_pisirdikleri9696
8 ay önce

ellerine sağlık güzelim

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim