Topalak Çorbası ( Yoğurtlu)

MALZEMELER:

  • 200 Gr. Kıyma (Yoksa Da Sorun Değil)
  • 1.5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • 1 Çay Bardağı Köftelik Bulgur
  • 1/2 Çay Bardağı İrmik
  • 2-2.5 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Un Çorbaya
  • 1 Yumurta (Beyazı Köfteye Sarısı Çorbaya)
  • 1 Kase Yoğurt
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Biber Veya Domates Salçası
  • Nane
  • Toz Biber
  • Karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Topalak Çorbası adı çorba ama sulu yemek niyetine gayet güzel olur bol bol yapın, çünkü 2. Tabağı isteyeceklerdir nefis oldu kesinlikle deneyin derim.

Topalak Çorbası Tarifi için,

İrmik ve bulguru sıcak su ile ıslayın, kıymayı, yumurta beyazını, 2 veya 2.5 yemek kaşığı un, karabiber, salçayı, tuzu ekleyin, iyice özleşene kadar yoğurun.

Elinizi sıvı yağa hafif batırarak nohut büyüklüğünde köfteler yapın.

Köfteleri koyduğunuz tepsiyi hafif yağlayın ki yapışmasın 🌿🌿

Yoğurt, yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un güzelce çırpın, suyunu ilave edin.

Kısık ateşte ne sulu koyu olmayan bir çorba pişirin, kaynamaya başlayınca nohut ve köfteleri ilave edin.

Pişene kadar kepçe kullanmayın, düz bir kaşıkla karıştırın, 10 dk. kısık ateşte pişirin.

Sıvı yağı kızdırın, istediğiniz kadar nane, 1/2 çay kaşığı toz biber ilave edin, çorbaya ilave edin.

⚠️Tuzu ateşten aldıktan sonra ekleyin.

⚠️Önceden yapacaksanız kapağı açık bir şekilde soğusun, yoğurt kesilmesin.

Afiyet olsun!

Topalak Çorbası ( Yoğurtlu) in it
Topalak Çorbası ( Yoğurtlu) in it
Topalak Çorbası ( Yoğurtlu) in it
Topalak Çorbası ( Yoğurtlu) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 274 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nurhan Pınar Kartal
12 ay önce

Ellerine sağlık çok güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim