Tavuklu Özbek Pilavı
MALZEMELER:
- 600-700 Gram Kemiksiz Tavuk Eti
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 3 Adet Havuç
- 1 Büyük Boy Soğan
- 4-5 Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuklu Özbek Pilavı Tarifi için tencerede yağı iyice kızgınlaştıralım ve etleri koyalım.
Hafif kızarana kadar kavuralım ve sonra doğranmış soğanı ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra şerit halinde doğramış havuçları ekleyelim karabiberde ekleyip kavurmaya devam edelim.
Havuçlar piştikten sonra 4 su bardağı su ekleyerek karıştıralım.
Sonra pirinci üzerine dökelim. Karıştırmadan sarımsakları da bandıralım. Kapağını kapatıp ateşi en düşük seviyeye getirelim.
Suyunu çekene kadar pişirelim. Pirinç piştikten sonra altını kapatalım. Pilavı karıştıralım ve 10-15 dk dinlendirelim.
Afiyet olsun.
Not: Gerçek Özbek pilavı kuzu eti ile yapılır ama biz tavukluyu daha cok sevdik size kalmış:)
