Taş Kadayıf

Taş Kadayıf tarifi için önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.

Daha sonra bütün malzemeleri karıştırıp akışkan bir hamur elde ediyoruz, üstünü örtüp göz, göz oluncaya kadar bekletiyoruz.

Yapışmayan bir tavayı ısıtıp yuvarlak şekilde tavaya döküyoruz. Bütün harca aynı işlemi  uyguluyoruz pankek yapar gibi.

Püf noktası: yalnız tek yüzünü pişiriyoruz.

Pişirmediğimiz yüzüne ceviz koyup sıkıca kapatıyoruz.

Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp soğuyan şerbete alıyoruz. 

2-3 dakika bekletip servis tabağına alıyoruz.. 

Taş Kadayıf servise hazır.

Tavsiyem taze iken tüketmek daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun...