Şiveydiz

MALZEMELER:

  • 250 Gr Nohut
  • 1 Adet Küçük Kuru Soğan
  • 250 Gr Kuzu Kuşbaşı Et
  • 1 Kg Yoğurt
  • 1 Çorba Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 10 Diş Taze Sarımsak
  • 5-6 Adet Taze Soğan
  • Tuz
  • Su

HAZIRLANIŞI:

Lezzetli ve bol vitaminli bu yemek Gaziantep ilimize ait bir yemektir

Nohutu bir gün önceden ıslatalım. Etlerimizi bir tencereye alarak su ekleyip kaynatalım. Kaynarken nohutlarımızı ilave ederek ikisini birden haşlamaya bırakalım.Et ve nohutlar haşlandığında içine doğradığımız taze soğan,taze sarımsakları ilave edelim Hepsini birlikte haşlayalım.Başka bir tavada kuru soğanları kavurarak pembeleştirelim. Bunu da içine katarak kaynatmaya devam edelim. Yaklaşık 5-10 dakika beraber pişirelim.Diğer tarafta yoğurdu suyla inceltip tuzunu ekleyip ayran kıvamına getirelim. İçine kaynayan et suyundan 1-2 kaşık ekleyip iyice çırptıktan sonra ayranı et suyuna hafifçe karıştırarak yavaş yavaş  ilave edelim.Yemeğimiz 3-4  dakika daha piştiğinde servis tabaklarına alalım. Üzerine kızgın tereyağında çevrilmiş kuru nane gezdirelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 601 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

pinaricenin_mutfagi
2 yıl önce

Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık 😊

Mutfak Sırlarım
2 yıl önce

Çok teşekkür ederim Pınar Hanım çok naziksiniz.

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim