Şıhmualla

🍆Şıhmualla Tarifi için,

🍆Mercimek yıkanır ve yarı haşlanır. Çünkü yemekle birlikte tekrar pişirilecek.

🍆Soğan piyazlık doğranır.

🍆Patlıcanları boyuna göre ikiye yada üçe sonra enine göre kalınsa üçe inceyse ikiye kesilir.

🍆Diğer malzemeler salata gibi doğranır. Patlıcan hariç bütün malzemeler karıştırılır.

🍆Yayvan tencereye önce biraz karışım yayılır sonra aralıklı patlıcan dizilir. 

🍆Tekrar karışım yayılır tekrar patlıcan malzeme bitene kadar bu şekilde dizilir. En üstte karışım olacak şekilde.

🍆Üzerine 1,5 su bardağı su ilave edilir kaynadıktan sonra altı kısılır.

🍆Patlıcanlar piştiğinde yemeğimiz pişmiştir.

🍆Şıhmualla hazır.