Şıh Mualle (Mercimekli Patlıcan)

MALZEMELER:

  • 2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
  • 1 Adet Taze Kırmızı Biber
  • 2-3 Adet Yeşil Biber
  • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
  • 3 Adet Domates
  • 3-4 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
  • 4 Adet Patlıcan
  • 1 Çay Bardağı Su
  • 2 Adet Orta Soğan
  • Karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

👍 Şıh Mualle (Mercimekli Patlıcan) Tarifi için öncelikle yeşil mercimekleri biraz diri kalacak şekilde haşlayın. 

👍 İnce ince doğradığınız sarımsak, soğan, biber ve domatesin üzerine mercimeği ilave edin. 

👍 Harcın üzerine  zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber serpin ve tüm malzemeleri harmanlayın (salata gibi)

👍 Ardından patlıcanları alacalı soyun ve bir parmak kalınlığında halka kesin. 

👍 Şimdi tencereye dizme vakti, bunun için bir tencereye en alta mercimekli harç bir sıra patlıcan, bir mercimekli harç olmak üzere katlı bir şekilde dizin. 

👍 Daha sonra suyunu dökün ve kapağını kapatın. 

👍 Kısık ateşte pişmeye bırakın ara sıra karıştırmadan yemeğin üzerine servis kaşığını bastırarak suyunu kontrol edin.

👍 Bastırdığınızda videodaki gibi yağı kaldıysa pişti demektir. Soğuyunca servis yapabilirsiniz

Not: ben videoda sarımsağı en son koydum çünkü unutmuştum 🙈 kafanız karışmasın

👍 Şıh Mualle (Mercimekli Patlıcan) hazır.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 266 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Semra
2 ay önce

elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (10)
Leziz Yemeklerim