Selanik Gevreği Tarifi, Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 150 Gr. Teremyağ Veya Tereyağı
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Kuş Üzümü
- 1 Çay Bardağı Çiğ Badem
- 1 /2 Çay Bardağı File Antep Fıstığı
- 1 /2 Çay Bardağı Damla Çikolata
- 5-6 Adet Kuru Kayısı
- 1 Portakal Kabuğu Rendesi
- 1 Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Muhteşem bir kurabiye tarifi. Hem pratik hem de çok lezzetli. Çayın ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Kuru meyve parçaları ve kuru yemiş parçaları ile hem besleyici hemde doyurucu bir kurabiye. 2.defa fırınlandığı kıtır kıtır olduğu için gevrek tadı ve adı oradan geliyor.
Selanik gevreği tarifi için çırpma kabına yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpalım. Minik minik doğradığımız kayısıları, iri çekilmiş bademleri, üzümü, fıstığı, çikolatayı, limon ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştıralım.
Kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım. Şekeri az sevenler yarım ölçü koyabilir.
Hamuru 2 eşit parçaya bölelim. Yağlı kağıt üzerinde 2 tane ayrı ayrı dikdörtgen şekli verelim.
180 C kızarana dek pişirelim. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Keskin bir bıçak yardımı ile 1 parmak eninde dilimlere keselim.
Fırın teli üzerine dilimleri dizelim. Fırını 150 C ayarlayıp tekrar 20-25 dk kızarana dek pişirelim.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
