Patlıcan Kebabı Tarifi

MALZEMELER:

  • 5 Adet Patlıcan
  • 1/2 Kg. Kıyma
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Çay Bardağı Galeta Unu
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz Biber

SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Tatlı Biber Serçesi(İsteğe Bağlı)
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Sıcak Su
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Adet Domates
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • Sarımsak

HAZIRLANIŞI:

Patlıcan Kebabı Tarifi, Evde Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Öncelikle köfteyi hazırlamak için soğan ve sarımsakları rendeliyoruz. Kıymanın içerisine koyuyoruz daha sonra tuz karabiber pul biber sıvı yağ galeta unu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. 

Bu arada patlıcanları yuvarlak yuvarlak kesip, acısını çıkması için tuzlu suda bekletiyoruz. Süre sonunda patlıcanları güzelce yıkıyoruz. 

Kıymaları elimizle ceviz büyüklüğünde alıp avucumuzun içerisinde yuvarlak yapıyoruz daha sonra bir patlıcan bir kıyma olmak üzere borcama yerleştiriyoruz. 

Hepsi bittikten sonra tepsinin tam ortasına domatesleri dilimleyip ve yeşil biberleri dilimleyip koyuyoruz. Hepsinin üzerine istediğimiz kadar sarımsak koyuyoruz. 

Daha sonra sosunu yapıyoruz. 1 bardak sıcak suda salçalarımızı eritip tuzu ekleyip ve sıvı yağ ekleyip tepsinin  içerisindeki patlıcanlı köftelerin üzerine döküyoruz..

180°’de ısıttığımız fırında patlıcanlar ve köfteler pişene kadar pişiriyoruz. 

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun💖

Patlıcan Kebabı Tarifi in it
Patlıcan Kebabı Tarifi in it
Patlıcan Kebabı Tarifi in it
Patlıcan Kebabı Tarifi in it
Patlıcan Kebabı Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 278 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Ayka
6 gün önce

cok begendim yemeginize

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim