Omaç (Ekmek Köftesi)
MALZEMELER:
- 4 Adet Pide Ekmek (Fırın Ekmegi)
- 3 Adet Antep Peyniri
- 4 Adet Domates
- 2 Baş Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Tane Yeşil Biber
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Omaç (Ekmek Köftesi) Tarifi için,
Ekmeklerimizi ufak ufak doğruyoruz.
Peynirimizi küçük küçük doğruyoruz.
Soğanımızı, biberimizi de küçük küçük doğruyoruz.
Domateslerimizin kabuğunu da soyup küçük küçük doğruyoruz.
Bütün malzemelerimizi doğradıktan sonra salçamızı baharatlarımızı da katıp yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurduktan sonra isteğe bağlı maydanoz koymaya da biliriz.
Ben biraz koydum ve üzerine yağ ekleyip yine yoğurup küçük topaklar halinde sıktım.
Omaç (Ekmek Köftesi) hazır.
Servise hazır, afiyet olsun!
