Nohut Dürüm

Antep yöresine ait çok lezzetli ve besleyici bir dürüm tarifi.

Nohut Dürüm Tarifi için,

Tarifimiz için ilkönce nohutları haşlayalım.

Patates ezeceği ile iri parçalar kalacak şekilde ezelim.

Piyaz için soğanı ve maydonozu doğrayalım. Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu koyup karıştıralım.

Tavaya yağı koyalım. Salçaları koyup kavuralım. Ezilmiş nohutları ilave edelim.

Tuz ve baharatları koyup karıştıralım ve altını kapatalım.

Lavaşın kenarına bir miktar nohuttan koyalım. Üzerine piyazdan koyalım.

Ucunu içine büküp rulo şeklinde saralım.

Domates dilimleri eşliğinde servis yapalım. 

Nohut Dürüm hazır.

Afiyet olsun.