Niğdenin Meşhur Patates Köftesi

Niğdenin Meşhur Patates Köftesi tarifi için önce derin bir kabın içerisinde 1 su bardağı ince bulgur içine 1 su bardağı sıcak su dökelim. 

Bulgur suyunu çekerken bir kuru soğanı ince doğrayıp biraz sıvı yağ ile bir tencerede kavuralım. 

Soğanlar iyice kavrulunca salçasını ekleyip biraz daha karıştıralım. 

Baharatları ekleyip ocaktan alalım. 

Bulgurun üzerine dökelim. 

Patatesleri ezelim, onuda ekleyip maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyalım. 

Hepsini birlikte yoğuralım. 

Marul yapraklarının üzerine elde sıkarak şekil verelim. 

Limon, domates, nar ekşisi ile servis edelim. 

Niğdenin Meşhur Patates Köftesi hazır.

Afiyet olsun deneyenlere...