Nefis Madımak Yemeği

Merhaba madımak daha çok Sivas şehrimizde yapılsada kendi memleketim Amasya da da çok severek yaparız.

Nefis Madımak Yemeği için,

Soğanı yemeklik olarak doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.

içine salçayı baharatları ve tuzu ekleyip bir 1-2 daha kavuralım.

Üzerine madımağı bulguru döküp karıştırdıktan sonra suyunu ekleyelim.

Biz üzerine yoğurt döktüğümüz için suyunu az koyuyorum siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Orta ateş de içindeki bulgur şişinceye madımak da yumuşayıncaya kadar kontrol ederek pişirelim.

Hepsi bu kadar afiyet olsun 👌😋🍲

Madımağı sade olarak yiyebileceğiniz gibi üzerine sarımsaklı yoğurt yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.

Ben daha çabuk ve daha lezzetli olduğu için düdüklü tencerede pişirdim ama sizlere tencerede yapılış tarifini verdim!!