Mısır Yarmalı Karalahana Sarması
MALZEMELER:
- 1 Büyük Baş Kuru Soğan
- 250 Gr. Kıyma
- 1 Çay Bardağı Haşlanmış Mısır Yarması
- 2 Yemek Kaşığı Pilavlık Bulgur
- 2 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 Bağ Karalahana
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
SUYU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1.5 Su Bardağı Kadar Ilık Su
- Tuz
- Pulbiber
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı (En Son Eritip Üzerine Döküceğiz Ve Sonra Pişireceğiz)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mısır Yarmalı Karalahana Sarması Tarifi için,
Öncelikle karalahanaların ortasındaki kalın damarları kesiyoruz, temizce yıkayıp üzerine kaynar su döküyoruz, hafif yumuşayınca süzüp, bu sefer de soğuk su döküp, tekrar süzüyoruz.
İç harcı için derince bir kasede kıymayı, haşlanmış Mısır yarmasını, pirinci, bulguru, salçayı, zeytinyağını ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Karalahana yapraklarını tek tek alıp içine iç harçtan koyup sarıyoruz ve tenceremize diziyoruz.
Tüm lahanalarımız bitince suyunu hazırlıyoruz.
Ilık suyumuzu, salça ve baharatlarımızı bir kapta karıştırıp, tencerede ki lahanalarımızın üzerine döküyoruz.
En son küçük bir tavada tereyağımızı eritip lahanalarımızın üzerine döküp kısık ateşte pişiriyoruz.
Muhteşem sarmalarımız hazır 👍😋 yanında yoğurtsuz olmaz ona göre👌😋
