Mamzana Salatası Tarifi

Mamzana Salatası Tarifi, Mamzana Salatası Nasıl Yapılır

Benim dondurucuda yazın yaptığım köz patlıcan ve kırmızı biberim vardı onları kullanarak yaptım. İsterseniz tarifi hazır kullanarak da yapabilirsiniz.

Eğer kendiniz közleyecekseniz patlıcanları ve biberleri fırında yapabileceğiniz gibi veya köz matikde de yapabilirsiniz.

Közlediğiniz biberlerin içlerini temizleyip  kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.

Patlıcanların da kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.

Domatesin de kabuklarını soyup yeşil biberlerle birlikte doğrayıp maydanozu kıyalım.

Doğradığımız malzemelerin hepsini derin kabın içine alalım üzerine sarımsağı rendeleyip sirkeyi zeytinyağını ve tuzu döküp güzelce karıştıralım.

Servis tabağına alıp üzerine yoğurdu gezdirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.