Köpoğlu Salatası

MALZEMELER:

  • 3 Adet Közlenmiş Patlıcan
  • 250 Gr. Yoğurt
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 3 Adet Sivri Biber

HAZIRLANIŞI:

Köpoğlu Salatası Tarifi için 3 adet patlıcan közlenerek kabukları temizlenir. 

Daha sonra suyunun akması için süzgeçte bekletilir. 

Suyu süzülen patlıcan çatalla ezilerek püre haline getirilir. Servis tabağına alınır. 

2 kaşık zeytinyağında 3 adet doğranmış sivri biber kavrulur. 

Üzerine kabuğu soyulmuş doğranmış 2 adet domates eklenir ölünceye kadar pişirilir. Soğuması beklenir. 

Soğuyan sos püre haline getirilmiş patlıcanın üstüne dökülür. 

2 diş sarımsak ezilerek yoğurda karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt üstüne dökülür. 

Ayrı bir kapta 1 kaşık zeytinyağında çevrilen pul biber (toz ya da pul olabilir) üzerine gezdirilerek süslenir.

Köpoğlu Salatası hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 320 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Âliye Fergana
6 ay önce

əllərinə sağlık çox gözəl olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
Leziz Yemeklerim