Külçe Tarifi (Azerbaycan Mutfağından)

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Un
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı İnstant Maya
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1/2 Su Bardağı Duru Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Su

ARASI İÇİN:

  • 200 Gr. Tere Yağ
  • 1su Bardağı Duru Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Haline Getirilmiş Zire
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Haline Getirilmiş Cire
  • 1 Yemek Kaşığı Zerdeçal

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Yumurta Sarısı
  • 2 Yemek Kaşığı Duru Yağ
  • Susam Ve Ya Çörek Otu

HAZIRLANIŞI:

Azerbaycan Mutfağından Külçe Tarifi için,

Önce hamurumuzu hazırlayalım bunun için bütün malzemeler karıştırılır iyice yoğrulur.

Eşit  olarak  6 aded bezelere ayrılır 15-20 dk.  beklenir  bu arada arasına yağlamak için  olan karışımı hazırlayalım. Tere yağ az eritilir üzerine duru yağ ve baharatlar ilave edilir.  önce tezgahımızı duru yağla yağlayalım  ve bezeleri tek tek yayalım arasına hazırladığımız baharatlı karışımdan yağlayalım.

Ben 4  parça kestim sizler isteseniz küçük ölçüde olsun diye  6 parça kese bilirsiniz.

Üzerini kapatalım  bir az daha bekletelim ve  çok ince olmayacak şekilde açalım fırın tepsisine koyalım.

Üzerine duru yağ karıştırılmış yumurta sarısı sürelim isteye göre çörek otu ve ya susam  serpelim, çatalla bir kaç yerinden deldikden sonra önceden 200 °C de ısıtılmış sobada 20-25 dk. Pişirelim.

Külçemiz hazır!

Afiyet olsun 

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 330 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim