Korkota Çorbası (Mısır Yarması Çorbası)

Korkotaları (mısır yarmaları) ve barbunyayı geceden ıslayın.

Daha sonra iyice yumuşayıncaya kadar pişirin, ben düdüklüde pişirdim. ( az su ile pişirdim) 

Daha sonra bakliyatı suyla şöyle bir yıkayın. 

Yoğurt, un, yumurtayı iyice çırpın.

Yeteri kadar su ilave edin, yarmaları ve barbunyayı ekleyip orta ateşte kaynamaya başlayana kadar pişirin.

4-5 dk. kısık ateşte kaynasın.

Tabağa aldıktan sonra tereyağ, sıvı yağ, nane toz biber kızdırıp üzerine gezdirelim.

Yapanlara yiyenlere şimdiden afiyet olsun.