Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği tarifi için hamur malzemeleri karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. 

Üzeri kapatılarak mayalanması beklenir.

Ayrı bir yerde iç malzemeler karıştırılır.

Bu arada mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, 15 dakika bekletilir bir tepsi içinde.

O parçalar elimiz bolca yağa batırılarak gelişi güzel inceltilir yırtılabilir hiç önemli değil.

Ortası delinerek iki parmağımıza dolayarak şekil verilir hazırladığımız kıymalı harç tam ortasına yerleştirilir.

Tekrar elimiz yağlanarak üzerine bastırılır.

180 derecede pişirilir.

Kaytaz Böreği hazır. 

Afiyet olsun.