Kaytaz Böreği (Hatay)

Kaytaz Böreği (Hatay) in it
(15 oy, puan: 5.00)
4.2B
34
4
11
65 dk.
12-15

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Veya Margarin

ÜZERİ İÇİN:

  • 300-400 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

HAZIRLANIŞI:

Yine Hatay'ın vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi! Bu sefer ben pideciden hazır mayalanmış hamur alarak yaptım. Ama siz hamurunu da ben yapayım diyorsanız işte tarifi,

🏵 Kaytaz Böreği (Hatay) Tarifi için maya ve şeker sütün içinde eritilir. Diğer malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir mayalanmaya bırakılır.

🏵 Bu arada üzeri için çiğ kıyma yemeklik doğranmış kuru soğan baharatlar salça nar ekşisi karıştırılır.

🏵 Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük hamurlar koparılarak bekletilir. O beklerken margarin eritilir içine sıvı yağ ilave edilir.

🏵 Kopardığımız hamurları erittiğimiz yağlı karışıma batırıp elimizle ince bir şekilde açılır. Yırtılabilir hiç önemli değil çünkü toparlayıp kendi etrafında çeviriyoruz aşağıdaki videoda görüldüğü gibi

🏵 Üzerlerine kıymalı harcı paylaştırdıktan sonra kalan yağa elimizi batırıp kıymaların üzerini yağlıyoruz ve 190 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

🏵 Hatay Kaytaz Böreği hazır. Afiyet olsun.


VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 324 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

TC. Türkan
4 ay önce

elinize sağlık deniz hanımcım

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (16)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim