Yufkayla Pratik Kaytaz Böreği
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Teremyağ
- 1 Fincan Zeytinyağı
İÇİ HARÇI İÇİN:
- 250-300 Gr. Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Dolu Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Narekşısı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 1 Fincan Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yufkayla Pratik Kaytaz Böreği Tarifi için,
Katı yağlar eritilir zeytinyağı ilave edilir.
Yufka tezgaha serilir hiç kuru yeri kalmayacak şekilde yağlanır.
Üzerine 2. yufka serilir yine yağlanır, üzerine 3. yufka serilir ve aynı şekilde yağlanır.
Yufkalar 1.5 parmak eninde şeritler halinde kesilir.
2 şerit alınarak yumak yapar gibi iki parmağa sarılır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Kenarlardaki kısa yufkalardan ortalarına ek yapılırki kıymalar dökülmesin
Soğan doğranır diğer iç malzemelerle karıştırılır ve yuva gibi yaptığımız yufkalara yerleştirilir.
Kalan yağ üzerlerine sürülür 200 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pratik Kaytaz Böreği hazır.
Afiyet olsun!
