Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması)

HAMURU (ŞEBİT) İÇİN:

  • 1/2 Kg. Un
  • Tatlı Kaşığı Kuru Maya (1 Adet Yaş Maya)
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

ÜZERİNE İÇİN:

  • 1/2 Kg. Kıyma
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Diş Sarımsak
  • 5-6 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) Tarifi hamurunun hazırlanışı,

Mayamızı ılık su ile aktive olmasını sağlıyoruz ve unumuza tuz, maya atıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.  

Ağzını streç film ile kapatıp mayalanmasını bekliyoruz.  

Hamur mayalanırken üzerini hazırlayalım.

Üzerinin hazırlanışı,

Soğanımızı ve biberimizi küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.

Sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Suyunu salıp geri çeken kıymaya domatesini ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Sonrasında içerisine baharatlarını ve salçaları atıp 1 bardak su ilave ediyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.

Mayalanan hamuru bezelere ayırıp servis tabağı büyüklüğünde açıp tavada arkalı önlü pişiryoruz.

Pişen hamurlarımızda 1 adet alıp kıyma sosunu sürüyoruz.

Bu işlemi malzememiz bitene kadar üst üste yapıyoruz.

Üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirip servis yapıyoruz.

Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) hazır.

Afiyet olsun.

Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it
Kayseri Yağlaması (Şebit Yağlaması) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 340 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim