Katık Ekmek (Hatay'ın Biberli Ekmeği)

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Lor
  • 4 Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 5 Yemek Kaşığı Susam
  • 4 Yemek Kaşığı Zahter(Kekik Diyor Olabilirsiniz)
  • 4 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Katık Ekmek ya da Hatay'ın Biberli Ekmeği tarifi için önce soğanları iri doğrayıp maydanozları doğrayıp derin bir kapta diğer bütün malzemelerle karıştırıp yoğurun. 

Ölçüler genelde göz kararı oluyor ama zeytinyağı, susam ve kekik bolca kullanılacak. 

Karışımı ben mahalle fırınımıza verdim. Beklediğim sayının iki katı kadar çıktı. Yani çok bereketli. 

Buzluğa atıp gerek kahvaltıda gerek oğlumun beslenmesinde kullanabilirim. 

Hataylı arkadaşlarımdan güzel yapmak belki haddim değil ama inanın harika oldu. 

Bu arada loru da kendim yaptım sayılır. 5 kilo sütüm kaynama aşamasında kesilince tülbentle sürdüm. 

Harika bir lezzet. Mutlaka deneyin. 

Mahalle fırınınız yoksa evde mayalı hamur hazırlayıp aynı şekli verip ev fırınında tepside pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun...

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 278 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Lezzetli Sofralar
12 ay önce

elinize emeğinize sağlık nefis

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim