Ispanaklı Fellah Köfte

Sizi bulgurun en lezzetli hali fellah köftesini yapmaya davet ediyorum.

Ispanaklı Fellah Köfte Tarifi

Bulgur yoğurma kabına alınır. Bir su bardağı su ile ıslatılır. 

İyice yumuşayan bulgura salça, tuz, kimyon, karabiber fesleğen eklenir ve yoğurulmaya devam edilir.

Kıvama gelen bulgura küçük top şekilleri verilir. 

Topların ortasına parmakla bastırılır. 

Tüm bulgurlar yuvarlandıktan sonra tencerede kaynamakta olan suya bırakılır ve 5 dk kadar haşlanır.

Tepsiye 1 kahve fincanı zeytinyağı, üzerine 2 yemek kaşığı biber salçası, 4 diş rendelenmiş sarımsak konulur karıştırılır. 

Haşlanıp süzülen toplar yağlı karışıma eklenir. 

Üzerine haşlanmış olan ıspanak eklenir, karıştırılır ve servis edilir.

Ispanaklı Fellah Köfte hazır.

Afiyet olsun...