Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi

Focaccia (İtalyan) Ekmeği Tarifi, Focaccia Ekmeği Nasıl Yapılır?

Focaccia ekmeği yumuşacık dokusuyla harika lezzetiyle servis yapabileceğiniz bir tarifim var

Ekmeği yapmak için öncelikle hamurunu hazırlıyoruz

Bir kabın içine 3 su bardağı un,1,5 su bardağı su, instant maya, şeker,tuz, sarımsak tozu ,ve iki yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip bir spatula ile karıştırıyoruz

Hamur kendini çok güzel topluyor, üzerini streç film ile kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz

Siyah zeytin ve yeşil zeytinin çekirdek kısımlarını çıkarıp bıçakla doğruyoruz

Bir adet maydanoz sapını yıkayıp kuruluyoruz

Çeri domatesi yıkayıp ortadan ikiye kesiyoruz

45 dk sonra mayalanan hamurun içine 5-6 parça ayırıp kalan doğranmış siyah zeytin, yeşil zeytin ve bir tatlı kaşığı kekik ilave ediyoruz

Pişirme yapacağımız fırın kabını kalan sıvıyağ ile yagliyoruz

Elimizi yıkamadan elimizin yağıyla birlikte hamuru fırın kabına alıyoruz, kalan yağı üzerine döküyoruz

Hamuru istediğiniz şekilde süslüyoruz

Ben maydanoz sapını koyup üzerine çeri domates ve siyah zeytin koydum

Kuru soğanı halka doğrayıp üzerine koyuyoruz

10 dk daha mayalanmaya bırakıyoruz

200 C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz

İtalyanları Meşhur Focaccia ekmeği hazır

Afiyet olsun 😋