Evde Taş Gibi Yoğurt Yapımı

Evde Taş Gibi Yoğurt Nasıl Yapılır?

İlk olarak sütü pişirmekle ile başlayalım.

Sütü tencereye alıp kaymamaya bırakalım.

Kontrollü karıştırarak pişirelim taşmamasına dikkat edelim.

Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dk. daha kaynatalım. Katını kapatıp ılımaya bırakalım.

Mayalama kıvamına geldiğini anlamak için serçe parmağımızı süte sokup 5 saniye kadar sütte tutalım eğer parmağımız yanmıyor 5 saniye dayanabiliyorsak üstümüze mayalanmaya hazır demektir.

Ayrı bir kaseye yoğurttu koyup içerisine tenceredeki sütten 4-5 kaşık katıp karıştırıyoruz.

Sütü mayalayacağımız kaba alıp içerisine yoğurtu döküyoruz.

4-5 kere karıştırıp ağzını kapatıyoruz. Sıcak tutmak için üzerine birşeyler örtüyoruz.

Dışarıda 5-6 saat durduktan sonra buzdolabına koyuyoruz. Yoğurtumuz hazır.