Dövme Aşı (Gaziantep)

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Aşurelik Buğday (Dövme)
  • 200 Gr. Kıyma
  • 1 Çay Bardağı Nohut
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası (Acı Olsun)
  • Tuz
  • 3 Adet Domates
  • Göz Kararı Su
  • 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Dövme Aşı (Gaziantep) Tarifi için buğdayı ve nohutu akşamdan ıslatın. 

Sabah olunca buğday ve nohut lokum kıvamına gelinceye kadar haşlayın. 

Haşlanınca ocağın altını kapatın. 

Başka bir pilav tavasında (bakır varsa daha lezzetli olur) zeytinyağını dökün. 

Soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşene kadar kavurun. 

Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin kavurmaya devam edin. 

Küçük küçük dogğradığınız domatesleri tavaya aktarın. 

Bir süre pişirdikten sonra biber salçasını da ekleyin, domatesler iyice pişene kadar devam edin. 

En son kevgirle pilavı süze süze sosun içine boşaltın. 

Pilavınız ne kuru ne sulu olacak. 

Böyle yumuşacık lokum kıvamında olması lazım. 

Buğdayla pilav sosu özleşene kadar pişirip ocağın altını kapatın. Dövme Aşı (Gaziantep) hazır.

Demlenince sıcak servis edin. 

Afiyet olsun!

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 140 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Lezzetli Sofralar
1 yıl önce

nefis ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim