Dızmana (Göçmen Tarifi)
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Yaş Maya
- 1 Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 100 Gr. Erimiş Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tozşeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un ( Ele Yapışmayacak Yumuşak Bir Hamur Olacak)
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Erimiş Tereyağı
- 5 Kaşık Yoğurt Ya Da Kaymak
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Dızmana (Göçmen Tarifi) için önce mayayı süt, su ve şeker ile eritip un hariç diğer malzemeleri ekleyin.
Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayacak hamur elde edin. Ağzı kapalı 35-40 dk. mayalandırın.
Daha sonra hamuru 2'ye bölerek rulo yapın. 2 cm. genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye hepsini dizin.
Elinizi hafif yağlayarak hamur dilimlerine parmaklarınızı batırın üzerine örtü örtüp 10-15 dk. tepsi de mayalansın.
Sosu çırpıp hamurun üzerine dökün.
180 °C ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dk. pişirin.
Dızmana (Göçmen Tarifi) servise hazır..
Afiyetler olsun..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
