Dible
MALZEMELER:
- 1 Kg Taze Fasulye
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Soğan
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı Su
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Pul Biber, Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bu yemeğin Giresun yöresine ait olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.
Öncelikle fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını ayıkladıktan sonra küçük küçük doğrayalım.Tencereyi yağlayalım fasulyelerin yarısını tencereye yerleştirelim.Üzerine tavla zarı büyüklüğünde kesilmiş havuçları serpiştirelim. Üzerine de yıkanmış pirinci ve piyazlık doğranmış soğanları ilave edelim.Kalan fasulyenin tamamını tencereye aktaralım üzerine su ekleyip ağır ateşte yaklaşık 35 dakika pişirelim. Fasulyeler iyice piştiğinde tencereyi ocaktan alarak servis tabağına alalım. Tereyağını tavada eritip içine attığımız pul biberi biraz çevirdikten sonra fasulyenin üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun.
