Beliş

Patatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım. Tavaya aldığımız margarin eridikten sonra kıyma ve patatesleri beraberce kavuralım.İçine tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım. Başka bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığında erimiş margarin, sıvı yağ, yoğurt, su,kabartma tozu ,tuz ve unu ekleyerek yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan aldığımız küçük parçaları unlu zeminde elimizle çay tabağından biraz daha büyük şekilde açalım. İçine 1 tatlı kaşığı kadar hazırladığımız içten koyup ağzı açık kalacak şekilde elimizle kapatarak büzelim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine çırpılmış yumurtadan sürelim. Kalan boşluğa az miktarda kaşar rendesi koyalım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika üstü kızarana dek pişirelim.

Afiyet olsun