Badambura

MALZEMELER:

  • 1 Kq Un
  • 150 Tere Yağ Ve Ya Sana
  • 1 Çay Kaşığı İnstant Maya
  • 3 Adet Yumurta
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Süt (Yaklaşık 2 Su Bardağı Yenede Kontrollü Dökün)

ARASINA YAĞLAMAK İÇİN:

  • 1.5 Su Bardağı Eritilmiş Tere Yağ

İÇİ İÇİN:

  • 600 Gr. Robottan Geçirilmiş Ceviz İçi
  • 400 Gr. Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Öğütülmüş Kakule

HAZIRLANIŞI:

Badambura Tarifi için,

1 çay bardağı ılık süte maya ve 1 çay kaşığı şeker  ilave edilir.

5 dk. Mayalanmaya bırakılır.

Unun üzerine  yağı (yağ az eritilir sonra kullanılır) maya karışımını süt hariç diğer malzemeler  ilave edilir ve karıştırılır.

Sonra sütü kontrollü ilave ederek hamur hazırlanır.

Hamur ne çok yumuşak ne çok sert olmayacak orta kıvamda bir hamur olacak  hamur 7 eşit parçaya bölünür ve 10 dk. Bekletilir.

Sonra tek tek yayılır ve arasına eritilmiş tere yağ yağlanır.

Not. Önce masanın üzeri duru yağla yağlanır yapışmasın diye ve her defa yayılmış hamuru her taraftan çekerek inceltilir, sonra yağ yağlanır.

7  parça bittikten sonra rulo şeklinde  bükülür  ve 2-3 cm. eninde  30-32 adet parçalar kesilir.

Kesilmiş parçalar diğer tarafına çevrilir el ile çukur haline getirilir.

1 yemek kaşığı iç koyulur bükülür ve (bükülmüş taraf altda kalacak) diğer tarafına çevrilir tepsiye dizilir.

170 °C önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirilir.

Üzeri çok kızarmayacak şekilde soğuduktan sonra pudra şekeri serpilir.

Badambura hazır.

Afiyet olsun!

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 350 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim