Azerbaycan Mutfağından Düşbere Yemeği (Azerbeycan Mantısı) Tarifi

HAMUR İÇİN:

  • 500gr Un 1yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Su

İÇ İÇİN:

  • 350 Gr Yağlı Kuzu Kıyma
  • 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
  • Tuz,karabiber

ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:

  • Nane Kurusu
  • Elma Sirkesi

PİŞİRMEK İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Kaynatılmış Et Suyu

HAZIRLANIŞI:

Azerbaycan Mutfağından Düşbere Yemeği (Azerbeycan Mantısı) Tarifi için önce hamurumuzu hazırlayalım. 

Hamur için gereken malzemeler yoğurma kabına alınır çok sert olmayan bir hamur hazırlanır, dinlenmeye bırakalım. 

Bu arada  içi hazırlanır: kıymanın üzerine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber(tuz, karabiber ölçüleri kendi isteyinize göre ekleye bilirsiniz) eklenir iyice karıştırılır. 

Dinlenmekde olan hamurumuz küçük bezelere ayrılır, 15 dak dinlendikden sonra bezelerden biri yayılır. 

Sonra küçük kare şekilde kesilir, üzerine kıymadan hazırladığımız içten koyulur. 

Hamurun bir ucundan üçgen şekilde katlanır, kenarları parmağımızla hafifce üzerinde bastırılır  (pişince açılmasın diye) 

Diğer iki ucu bir birinin üzerine birleştirilir.

Önceden hazırlanmış kemik suyu kaynatılır, düşbere ilave edilir, 10 dak pişirilir. 

Sofraya getirdiğimiz zaman yanında nane kurusu ve elma sirkesi  koyulur.

Azerbaycan Mutfağından Düşbere Yemeği (Azerbeycan Mantısı) hazır.

Afiyet olsun.

Azerbaycan Mutfağından Düşbere Yemeği (Azerbeycan Mantısı) Tarifi in it
Azerbaycan Mutfağından Düşbere Yemeği (Azerbeycan Mantısı) Tarifi in it
Azerbaycan Mutfağından Düşbere Yemeği (Azerbeycan Mantısı) Tarifi in it
Azerbaycan Mutfağından Düşbere Yemeği (Azerbeycan Mantısı) Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 382 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim