Antakya Usulü Kısır (Sarma İçi)

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
  • 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 2 Küçük Demet Maydanoz
  • 1 Demet Taze Soğan
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 5 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • Tuz

SERVİS İÇİN:

  • Marul

HAZIRLANIŞI:

Bugün sizlere Antakya'mızın "Sarma içi" nin tarifini vereceğim. Sarma içi yapacaksanız, malzemeyi bol kullanmalısınız. Kullandığınız salçaların, zeytinyağının, nar ekşisinin kalitesi çok önemlidir. Yeşilliğininde taze olması gerekir. 

Antakya Usulü Kısır (Sarma içi) tarifi için öncelikle bulguru hafifçe ıslatıp salçaları ve tuzunu ekleyelim (salçalarınız tuzlu ise tuz ilave etmeyiniz)

Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Bulgurlar yumuşayıncaya kadar kontrollü su ilavesiyle yoğurmaya devam edelim. 

Yumuşayan bulgura nar ekşisini ve zeytinyağını dökelim ve iki elimizle karar gibi karıştıralım. 

İnce ince doğradığımız taze soğan ve maydanozları ekleyelim. 

Marul yaprakları ile servis yapalım. 

Afiyet olsun, nefis sarma içiniz hazır.

Antakya Usulü Kısır (Sarma İçi)
Antakya Usulü Kısır (Sarma İçi)
Antakya Usulü Kısır (Sarma İçi)
Antakya Usulü Kısır (Sarma İçi)

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 296 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

zehra topal
20 saat önce

elinize sağlık

mutfakappetit
19 saat önce

Teşekkür ederim.

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (10)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim