Amasya Yağlısı

MALZEMELER:

  • Un
  • Maya
  • Ilık Su
  • Tuz
  • Dövülmüş Haşhaş
  • Dövülmüş Ceviz
  • Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Amasya Yağlısı Tarifi için un, tuz, maya ılık su ile hamur yoğurulup hiç mayalanması beklemeden hemen bezelere ayrılır.

Not: küçük bezeler değil, biraz büyükçe bezeler olarak.

Herbiri merdaneyle açılıp, üzerlerine haşhaş, ceviz ve sıvıyağ  koyulup üzerleri tamamen bu karışımla kaplanır.

Bir kenarından burmaya başlanır ve hepsi bu şekilde yapılıp hazırlanır.

Büyük ve haşhaşlı beze haline gelir.  

Tekrar merdaneyle açılır ve kızgın tavada altı kısılı iki tarafıda güzel bir sekilde kızartılır.

Başından ayrılmadan. Çünkü hemen yanabilir.

Üzerine kızartırken sıvıyağ gezdirilir az az.

Not: Amasya Yağlısının bu evde yaptığımız şeklidir. Esası saç da pişirilir veya odun ateşinde. Saç yağlısı denilir adına. Ama biz sürekli saç da yapma fırsatı olmadığından özlediğimizde evde tavada da yaparız.

Amasya Yağlısı hazır.

Afiyet olsun...

Amasya Yağlısı in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 280 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

lezzet ufukları
2 yıl önce

Amasya muhteşem. Çöreği yağlısı baklalı yarmalı tombik dolmaları napolyon kirazı elması en çok da insanları güzel. Ellerinize sağlık

emelin_lezzetlerii
2 yıl önce

Çok teşekkürler canım...Amasyayı biliyosunuz.. ne guzel..😊😊çok sevindim..evet insanlarımızda sıcakkanlıdir..bekleriz..🖒🖒💐💐sizin bakan gözlerinizde guzel..

lezzet ufukları
2 yıl önce

Tam yedi yıl kaldık orda. Babamın işi gereği. Yedi yılda tek bir olay duymadık orda. İnsanları çok iyi niyetli ve sıcakkanlı gerçekten. İki yıl önce de tekrar turla gezmek nasip oldu. Sizi takip edicem 😊😊💖💖

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim