Abugannuş

MALZEMELER:

  • 4 Adet Patlıcan
  • 2-3 Adet Sivri Biber
  • 3 Adet Domates
  • 3-4 Diş Sarımsak
  • Tuz,karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • 200 Gr Kuşbaşı Et
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • Tuz
  • 3-4 Dal Maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Abugannuş Gaziantep yöresine has bir salata mezedir .Patlıcan, biber ve domatesleri yumuşayıncaya kadar közleyelim. Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.Dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayalım.Servis tabağına alalım.Diğer tarafta bir tavada tereyağı içinde kuş başı etleri suyunu çekene dek kavuralım. Kavrulmanın bitmesine yakın  tuz serpip karıştıralım.Kavrulan etleri patlıcanlı karışımın üzerine dökelim Üzerine  biraz kıyılmış maydanoz serpip servis edelim.

Afiyet olsun.

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim