Lifli Gıdalar Ve Bunlarla Hazırlanabilecek 5 Leziz Tarif
Lif, gıdaların bağırsak enzimleri tarafından sindirilmediği kısmıdır. Lif içeren yiyecekler, kan şekerini sabit tutar, kötü kolesterolü düşürür, kabızlığı giderir, hemoroidi önler ve sindirim sistemi hastalıkları riskini azaltır.
Günlük olarak alınması gereken lif miktarı yetişkin bir kadın için günlük 25 gram, erkeğinki 35 gramdır.
1. Mısır
Ortalama bir mısır yaklaşık olarak 2 gram lif içermektedir. Patlamış mısır da iyi bir lif kaynağıdır ve bir servis tabağı yaklaşık 1.2 gram lif içermektedir.
Mısırlı mücver hem lif kaynağı bakımından zengin hem de akşam yemeğinizde sağlıklı bir yemek olabilir.
2. Bulgur
Annelerimizin, babaannelerimizin, anneannelerimizin sıkça kullandığı bulgurun bir porsiyonunda yaklaşık 3.5 gram lif bulunmaktadır.
Yardımcı yemek olarak hazırlayacağımız bulgur pilavı bol bir lif kaynağıdır.
3. Enginar
Tüketimi hızla artan sebzelerden biri olan enginar iyi bir lif kaynağı olmanın yanı sıra antioksidan açısından da çok zengindir. Ortalama bir enginar yaklaşık olarak 10.3 gram lif içermektedir.
Hafif bir enginar yemeği ile günlük lif ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
4. Taze Fasulye
Yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi taze fasulyenin yarım porsiyonu yaklaşık 9 gram lif içermektedir.
Sonbaharın ilk günlerini yaşadığımız bu günlerde kışın da bol lif kaynağı taze fasulyeden mahrum kalmamak için taze fasulyeyi dondurabilirsiniz.
5. Bezelye
Bezelye, hem pişirilmeden hem de pişirerek yiyebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı ayrıca bol lifli bir gıdadır. Pişirilmeden tüketilen bezelye 16.3 gram lif bulundururken bu miktar pişirme sonrasında 8.8 gram olmaktadır.
Havalar soğuduğunda hem sizi ısıtacak hem de lif ihtiyacınızı karşılayacak bir bezelye çorbası hazırlayabilirsiniz.
