Bulgur Pilavı
MALZEMELER:
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Sivri Biber
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Demet Maydanoz
- 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 4 Su Bardağı Sıcak Su
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bulgur Pilavı Tarifi için soğanı ve domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
Biberlerin çekirdekli kısımlarını alıp ince ince doğrayın, maydanozu kıyın.
Bulguru yıkayıp süzün.
Her iki yağı tencerede kızdırıp önce soğanı ve biberleri ilave edin.
2-3 dakika kadar karıştırarak kavurup önce salçayla sonra domateslerle beraber kavurmaya devam edin.
Bulguru ekleyip bir iki dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve sıcak suyu ilave edip pişmeye bırakın.
Suyunu çekince üzerine kıyılmış maydanozu ilave edin ve kapağını kapatıp ocaktan alın.
Üzerini bir havlu ile örtüp yaklaşık 30 dakika demlenmeye bırakın.
Bulgur Pilavı hazır.
Afiyet olsun.
