Zıngıl Tatlısı
MALZEMELER:
- 2 Çay Kaşığı Yaş Maya
- Kararınca Su
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Çorba Kaşığı Karbonat
- 1.5 Çay Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Kararınca Ayçiçekyağı
ŞERBETİ İÇİN:
- 4 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Dilim Limon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zıngıl Tatlısı Tarifi, Zıngıl Tatlısı Nasıl Yapılır?
Mayayı bir miktar ılık suya ekleyip eritin ki maya aktif olsun.
Karbonat, un, yumurta, tereyağı, tuz ve kararınca su ekleyip yoğurun. Hafif cıvık bir kıvamı olmalı.
Üzerini streç filmle kapatıp mayalanması için bekletin.
Şerbeti için, şeker, su ve limonu 9-10 dakika kaynatın.
Hamur dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp (bunun için çay kaşığı kullanabilirsiniz) kızgın yağda kızartın.
Sonrasında soğutulmuş şerbete ekleyip bekletmeden çıkartın.
Zıngıl Tatlısı servise hazır.
Afiyet olsun.
