Yumurta-yı Hümayun Benzeri Soğanlı Salçalı Tarçınlı Yumurta

MALZEMELER:

  • 2 Yumurta
  • 1 Büyük Kuru Soğan
  • 1/2 Tatlı Kaşığı,esmer Şeker (Bende Normal Şeker Vardı)
  • 1 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
  • 1 Çay Kaşığı Sirke
  • Zeytinyağ
  • Salça
  • Tuz
  • Az Tarçın

HAZIRLANIŞI:

Osmanlı usulü Yumurta-yı Hümayun Benzeri Soğanlı Salçalı Tarçınlı Yumurtayı kendimce yaptım Bu lezzetli tarifi Osmanlı Sarayında yapılırmış. Hepimiz biliyoruzdur soğanlı yumurtayı.Onun içine birazda eklemeler yapınca şahane bir tarif çıkıyor ortaya. Benimki tam olarak Yumurta-yı Hümayun olmasa da, onun yanından geçmiş hali. İçine eklenen tarçının yumurtaya hiç bu kadar yakışacağını düşünmezdim,bayıldım.

Yumurta -yı Hümayun da pastırma var ama ben pastırmayı sevmediğim için koymadım,siz isterseniz ekleyebilesiniz. Tarifte salça yok ama ben salça ekledim, çok güzel oldu. Soğan iyice karamelize ediliyormuş, benimki çok karamelize olmadı ama benimki de çok lezzetli oldu😬Bu tariften esinlenip yaptığım tarif ise şöyle;

Kuru soğanı doğrayıp yağda kavurmaya başlıyoruz. Karamelize olması için şeker ekleyip renk değiştirene kadar kavuruyoruz.

Salçayı ekleyip şöyle bir çeviriyoruz. 

İçine doğranmış kırmızı biber, sirke, tuz koyup biraz daha çeviriyoruz.

En son içine yumurtayı kırıp,bir çimdik tarçın ve karabiber ekleyip pişiriyoruz.🌺

Mutlaka kaydedip denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oldu👌🏻👌🏻

Yumurta-yı Hümayun Benzeri Soğanlı Salçalı Tarçınlı Yumurta in it
Yumurta-yı Hümayun Benzeri Soğanlı Salçalı Tarçınlı Yumurta in it
Yumurta-yı Hümayun Benzeri Soğanlı Salçalı Tarçınlı Yumurta in it
Yumurta-yı Hümayun Benzeri Soğanlı Salçalı Tarçınlı Yumurta in it
Yumurta-yı Hümayun Benzeri Soğanlı Salçalı Tarçınlı Yumurta in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 158 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim