Yonca Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Sıvı Yağ
- 1 Paket İnstant Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üzerine Sürülecek)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Alabildiği Kadar Un (Yaklaşık 5.5 Su Bardağı)
İÇİ İÇİN:
- Peynir
- Maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- 2 Yemek Sıvı Yağ
- Beyaz Haşhaş
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Arkadaşlar daha önce Yonca Poğaça Tarifi paylaşanlar oldu. Ama benim tarifim gerçek yoncaya çok benzediğini düşündüğüm için sizinde severek deneyeceğinizden emin olduğum için paylaşmak istedim. 🍀🍀🍀
Tarife gelince, ilk önce ılık süt, şeker ve mayayı karıştırıp beş dakika bekletin.
Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin.
Yumurtanın bir tanesini üzeri için ayırın. Unu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp mayalanmaya bırakın. Bu arada peynir ve maydanozu karıştırın.
Mayalanan hamurdan Mandalina büyüklüğünde hamurlar yapıp ortasına peynir koyup yuvarlayıp masanın üzerinde çay tabağı büyüklüğünde elimizle yassılaştırıp önce yoncanın sapı için bıçakla iki ince kesik yapın sonrada karşıdan aralıklı iki kesik daha yapıp üç adet yaprak elde edin.
Kesik sivri uçları alta kıvırıp yonca şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp işlemi tamamlayın.
Üzerlerine sıvı yağla yumurta sarısı karıştırıp sürüp ortalarına haşhaş döküp 190° fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sonra servis yapın.
Afiyet olsun. 😊🍀🍀🍀
