Yoğurt Üstü Kızarmış Bulgur Köftesi
BULGUR KÖFTESİ İÇİN:
- 1,5 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 1 Su Bardağı İrmik
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Karabiber
- Tuz
- Aldığı Kadar Un
- Sıcak Su
- Kızartmak İçin Sıvıyağ
SOSU İÇİN:
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Herkese merhabalar
Sizlere çok nefis bir tarifle geldim,
Yoğurt Üstü Kızarmış Bulgur Köftesi tarifi için ilk olarak geniş ve çukur kabımızın içerisine bulgurumuzu ve irmiğimizi ekleyelim.Kaynayan suya bulgur ve irmiğin üzerini geçecek kadar kaynar suyumuzu ilave edelim ve ağzını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim.
Ardından diğer malzemeleri teker teker ilave edelim. Sonra ununuda azar azar ilave ederek ve elimizi sürekli ıslatarak iyice yoğuralım.
Daha sonra hamurumuzdan küçük parçalar alıp elimizle yuvarlayalım. Bu işlemi hamur bitene kadar yapalım ve ardından üzerlerine un serpelim ve tepsi içerisinde sallayıp yuvarlayalım.(ben fazlasını buzluk poşetlerine katıp buzluğa attım).Ardından pişireceğimiz kadar alıp kızgın bol yagın içerisinde kızartalım.
Ayrı bir kaseye yoğurdumuzu alalım ve içine bir kaç sarımsak ezelim, içerisine tuzunu atalım. Eğer yoğurdunuz koyu olursa içerisine çok az su ekleyip yoğurdu biraz açalım.
Ardından kızarmış köfteleri servis tabağına alıp yanlarına sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyelim.
Not:Bunu isterseniz domates sosluda yapabilirsiniz ve sadede tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun
Yoğurt Üstü Kızarmış Bulgur Köftesi Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları:
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
