Yoğurlu Bayat Ekmek Köftesi

Hümişin nefiss tatları

(1 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

1.8B

25 dk.

6-8

MALZEMELER:

1 Tane Bayat Ekmek
1 Tane Yumurta
2 Tutam Maydanoz
1 Tane Soğan(Rende)
2 Diş Sarımsak
Pulbiber
Kekik
Karabiber
Tuz

KIZARTMAK İÇİN::

Sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN::

Sarımsaklı Yoğurt
Sosu İçin
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Salça
Pul Biber
Nane

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Ülkemize ve milletimize güzel ve huzurlu bir hafta olmasını diliyorum. 🙋

Bayat ekmeklerimizi değerlendirebileceğimiz çok lezzetli bir tarifim var bugün sizlere. Birçok tarif var ancak ben bu kez yoğurtlu olanını paylaşmak istedim.

Yoğurlu Bayat Ekmek Köftesi tarifi için:

Bayat ekmek su ile iyice ıslatılır. Fazla suyu sıkılarak yoğurma kabına alınıp ufalanır. Yumurta, soğan, ince kıyılmış maydanoz ile diğer malzemeler eklenerek yoğurulur. (cıvık olursa galeta unu ekleyebilirsiniz)yuvarlak yassı şekli verilerek dolapta yarım saat dinlendirildikten sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alınır.

Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Sos için yağ, salça ve pulbiber az su ilavesi ile pişirilir nane eklenir. En son köfteler servis tabağına alınarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosu dökülerek Yoğurlu Bayat Ekmek Köftesi servis edilir.

Afiyet olsun. 💕💕