Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

  • 1 Kg Kavanoz Aldığı Kadar Erik
  • 1 Dolu Yemek Kaşığı Kalın Tuz
  • 1/2 Çay Bardağı Üzüm Sirkesi
  • 1 Yemek Kaşığı Nohut
  • 3-4 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Geçen yıl turşu yaparken içine birkaç tane erik attım. O kadar lezzetliydi ki daha fazla koymadığıma pişman oldum. Kışın canınız çekince yemesi çok hoş olur.

Turşu yapmak bir saklama yöntemi. Konserve de öyle.. Tatlı meyvelere şeker atıp kaynatarak konserve yapabilirsiniz. Yeşil erik ekşi olduğundan tuz ile uyumlu..

Kavanozu ve kapağını işe başlarken sıcak su ile steril ediyoruz.

Erik turşusu için çürük olmayan erikleri seçin. Sapını, yaprağını temizleyip yıkıyoruz. Süzgece koyun iyice süzülsün. Hatta mutfak havlusu ile kuruluyoruz. 

1 kiloluk kavanoza önce nohutları atıyoruz. Mayalanma için gerekli.

Erikleri kavanoza doldururken aralara sarımsakları yerleştiriyoruz.

Üstüne tuz, şeker, sirkeyi koyup, kavanozun ağzına kadar kaynar su koyuyoruz.

İki geri bir ileri çevirip oturtuyoruz. Ters çevirip sarıyoruz. Soğuyana kadar bekletiyoruz. Ertesi gün kilerinize kaldırabilirsiniz.
Afiyet olsun.

RESİMLİ ANLATIM :

Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır in it
Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır in it
Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır in it
Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır in it
Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 60 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim